Peluang Usaha Soto Kaki Lima dan Analisa Biayanya

Soto merupakan hidangan berkuah yang memiliki rasa yang khas, kuahnya yang segar dan hangat bisa membangkitkan nafsu makan. Soto adalah masakan traditional yang diterima diseluruh nusantara. Banyak daerah memiliki resep soto sesuai dengan daerah masing masing, sebut saja soto makasar, soto padang, soto betawi dan lainnya. Saat ini peluang usaha soto kaki lima sangat berkembang dengan pesat terutama di perkotaan.

Setiap orang memang bisa membuat soto sendiri dirumah, namun umumnya soto yang dibuat dirumah berbeda dari soto yang biasa kita beli. Soto yang biasa dibuat di rumah biasanya soto babat, soto ayam, soto daging dll. Sedangkan untuk soto khas daerah seperti soto padang, soto makasar, soto bogor umumnya jarang di buat sendiri dan kita mesti membelinya pada penjual soto baik di kaki lima maupun di restoran. Karena itu usaha soto kaki lima mesih sangat terbuka dan menguntungkan.

Deskripsi Usaha Soto Kaki Lima

Jenis ragam masakan soto sangat bervariasi, ini membuat para penggemar kuliner senang mencoba dari satu jenis soto dengan jenis soto yang lain. Soto digemari oleh setiap orang mulai dari orang tua hingga anak-anak, mulai dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Ini membuat pangsa pasar usaha soto menjadi sangat besar. Soto banyak dijual baik itu usaha soto kaki lima maupun dalam skala besar di restoran atau rumah makan.

Bahan baku usaha soto

Bahan baku utama yang mesti kita siapkan adalah kebutuhan untuk membuat soto seperti daging sapi, tetelan sapi dan juga bumbu-bumbu yang menjadi rahasia resep soto anda. Bahan baku untuk membuat soto tidak sulit didapat, semua bisa diperolah di pasar tradisional atau supermarket. Dan bila anda memutuskan untuk membuka usaha soto kaki lima ini, sebaiknya mempunyai langganan tetap dalam membeli bahan soto.

Lokasi usaha soto kaki lima
Namanya juga usaha soto kaki lima, tentu tempatnya di pinggiran jalan yang ramai. Bisa juga berkeliling memakai gerobak dorong, umumnya soto yang dijual menggunakan gerobak dorong adalah soto mie, soto ayam, soto babat/kikil. Sedangkan untuk jenis soto lain seperti Soto padang, soto makasar, soto betawi umumnya membuat tenda kaki lima dan buka dari sore hingga malam hari.

Peralatan Usaha Soto Kaki Lima
Peralatan usaha bagi usaha soto kaki lima ini tidak jauh berbeda pada usaha makanan umumnya. Kita membutuhkan sebuah gerobak bila ingin berjualan berkeliling perumahan, atau tenda dan meja kursi bila membuat warung tenda yang menetap. Disamping itu peralatan memasak juga anda butuhkan. Anda juga harus menyediakan peralatan makan seperti piring dan sendok garpu bagi orang yang makan di tempat. Berikut ini beberapa perlengkapan dan perkiraan harganya.

Analisa biaya perlengkapan peluang usaha soto kaki lima.

Harga ( Rp )
Gerobak atau Warung Tenda 1.500.000 – 3.000.000
Kompor dan Tabung Gas 300.000 – 450.000
Peralatan Masak 200.000 – 400.000
Peralatan Makan 100.000 – 200.000
Meja Kursi 500.000 – 700.000

Karyawan
Untuk usaha soto kaki lima menggunakan gerobak keliling tidak membutuhkan karyawan, ini karena jenis soto yang disediakan relatif lebih sederhana. Sedangkan untuk usaha soto warung tenda kita memerlukan setidaknya satu orang untuk membantu pelayanan dan kebersihan.

Promosi dan Pemasaran
Promosi terbaik adalah testimoni dari para pelanggan yang sudah mencoba dan menularkan pengalamannya kepada orang lain bai itu kleluarga atau teman. Tampilan gerobak atau warung tenda juga sangat menentukan, namun jauh dari semuannya rasa adalah segalanya. Taste to Rememmber, rasa yang enak akan membuat pelanggan datang kembali.

Resiko Usaha
Resiko yang sering dihadapi biasanya rasa yang kurang mendukung, selain itu tempat usaha yang sepi pengunjung akan juga berpengaruh pada sepinya pembeli. Selamat membuka usaha kecil menengah soto kaki lima.